|
Landbrood Met Ansjovis-paprikapasta, Ei En Zwarte Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 2 eieren, 1 pot paprikasalade, 1 teentje knoflook, 6 ansjovisfilets in olie, 2 takjes peterselie, 50 gram zwarte olijven zonder pit, 6 sneetjes landbrood
Voorbereiding: Eieren in ca. 10 minuten hard koken. Intussen paprikasalade laten uitlekken. Knoflook pellen. Paprikasalade, ansjovisfilets en knoflook met staafmixer pureren. Peterselie in kopje fijnknippen.
Eieren onder koud water afspoelen en pellen. Eieren en olijven fijnhakken en in kom doen. Peterselie erdoor scheppen.
Bereidingswijze: Sneetjes landbrood in broodrooster lichtbruin roosteren. Ansjovis-paprikapasta op sneetjes brood smeren en eimengsel erover verdelen.
|
|
|